阿嬷手作奶茶加盟店避免经营不善的两个方法

[2018-12-26 14:39]

    现在的奶茶在市场上是一个很火爆的项目,不仅所需的成本小,门槛也不高,所以称为了很多年轻人比较看好的一个项目,但是大家都清楚想要开一家店并容易,但是想要经营得更加完善,那还是需要消费者去耗费一些功夫的,现在的市面上也是有很多的店铺并不能长久的经营下去,所以会导致阿嬷手作加盟店经营不善的原因是什么呢?

1、给顾客拿错产品
    在店铺经营的过程中,由于产品的制作基本都是好多种材料反复进行搭配,所以在给产品命名的时候,名字也有一些存在相似性。所以,在顾客挑选完之后,要在确认一次,确保准确性,正因为有些时候顾客会因为念错一个字而下错了单,导致最后没有品尝到期待的口味,可能下次也不会再来了。所以养成一个点单后确认的好习惯,可以减少更多的失误。
2、服务的态度
    在经营的时候,如果有店员在服务的过程中不小心把把产品弄撒了,首先需要做的就是先给消费者道歉,因为消费者也是在长时间的等待但产品最后撒了,这本身就是店铺的问题,也因为这样,还需要在等上一段时间等待第二杯出来。如果店员的态度好一些,也许消费者也就不会计较那么多。重新做一分消费者是又要花时间去等待的,如果只是单纯的赔偿一杯消费者也不是很愿意的,所以最后还是要看态度怎么样了。


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